飲食店からの転職が難しいと感じる理由｜成功するための具体的な方法を解説

「飲食店からの転職は難しい」「飲食しかやったことがないから他の仕事に就けるか不安」

こうした悩みは、飲食業界で働く方にとって非常に多い相談内容のひとつです。実際、飲食業界は宿泊業・飲食サービス業の離職率が一般労働者で18.1%、パートタイムで29.9%と全産業の中でもトップクラスの水準にあります。

しかし、飲食店からの転職が「本当に難しい」のかというと、決してそうではありません。転職が難しいと感じる背景には、準備不足や自分のスキルを過小評価していることが大きく関わっています。この記事では、飲食店からの転職が難しいと感じる原因を整理し、壁を乗り越えて転職を成功させる具体的な方法を解説します。

この記事は、転職エージェント「ノビルキャリア」を運営する私たちが、飲食業界から異業種への転職を数多く支援してきた経験をもとに執筆しています。

飲食店からの転職が「難しい」と感じる理由

飲食店で働く方が転職に踏み切れない理由は、大きく分けて4つあります。いずれも「実際に転職が難しい」のではなく、「難しいと思い込んでしまう」ケースがほとんどです。

飲食以外の仕事の経験がなく自信が持てない

飲食業一筋で働いてきた方ほど、「飲食以外のスキルがない」と感じやすい傾向があります。しかし、飲食業で身につく接客力・マルチタスク能力・売上管理スキルなどは、他業界でも十分に評価される汎用スキルです。問題は「スキルがない」のではなく、「スキルを言語化できていない」ことにあります。

勤務時間が不規則で転職活動に割く時間がない

飲食業はシフト制で土日出勤や深夜勤務が多く、平日昼間に面接を入れることが物理的に困難な場合があります。「転職したいけど動けない」というジレンマが、結果として「転職は難しい」という認識につながりやすいです。

飲食業の経験が他業界で評価されるかわからない

「飲食の仕事は誰でもできると思われているのでは」と感じる方もいますが、実際には飲食店の現場で培われるスキルを高く評価する企業は多くあります。とくに営業職やカスタマーサポート、サービス業では、飲食経験者を積極的に採用する傾向があります。

年齢を重ねるほど選択肢が狭まると感じる

20代のうちは未経験での転職がしやすい一方、30代になると「もう遅いのでは」と感じる方も少なくありません。確かに年齢が上がるにつれて未経験転職のハードルは高まりますが、飲食店でマネジメント経験がある方は30代でも十分に転職の可能性があります。

データで見る飲食業の離職率と転職の実態

飲食業からの転職が多い背景には、業界全体の構造的な課題があります。厚生労働省の「令和6年雇用動向調査」によると、宿泊業・飲食サービス業の離職率は一般労働者で18.1%、パートタイム労働者で29.9%と、全産業の中でもトップクラスの高さです。

【参考】厚生労働省｜雇用動向調査

この高い離職率は、飲食業界の労働環境の厳しさを反映しています。長時間労働、給与水準の低さ、人手不足による負担の増加など、構造的な問題を抱えているため、転職を考えること自体は自然な判断です。むしろ重要なのは、「辞めたいかどうか」ではなく「どう準備して次のキャリアに進むか」を考えることです。

飲食店からの転職がうまくいかない5つのNG行動

飲食店からの転職が「難しい」と感じている方の中には、転職活動の進め方自体に問題があるケースが少なくありません。ここでは、転職がうまくいかなくなる典型的なNG行動を5つ紹介します。

退職してから転職先を探してしまう

収入が途切れることで焦りが生まれ、妥協した転職先を選んでしまうリスクが高まります。飲食業はシフトの融通がききやすい職場も多いため、在職中に転職活動を始めるのが鉄則です。転職エージェントを活用すれば、面接日程の調整もサポートしてもらえます。

「飲食以外なら何でもいい」で応募してしまう

飲食を辞めたい一心で「飲食以外なら何でもいい」と手当たり次第に応募するのは逆効果です。志望動機が薄くなり、書類選考の通過率が下がります。自分の強みと希望条件を整理したうえで、方向性を絞って応募することが大切です。

飲食経験を職務経歴書でアピールしない

「ホールスタッフをしていました」だけでは、企業側にスキルが伝わりません。「1日◯名の接客対応」「月間売上◯万円の店舗で売上管理を担当」「アルバイト◯名のシフト管理」など、具体的な数字やエピソードを盛り込むことで、飲食経験がビジネススキルとして評価されやすくなります。

転職サイトだけに頼って一人で進めてしまう

転職サイトで求人を探すだけでは、飲食経験をどうアピールすればいいか分からず行き詰まりやすいです。転職エージェントを利用すれば、飲食経験の強みの言語化から書類添削、面接対策まで一貫してサポートを受けられます。

給与や勤務時間だけで転職先を選んでしまう

飲食業の長時間労働や低賃金から逃れたい気持ちは理解できますが、条件面だけで転職先を決めると、仕事内容のミスマッチで早期離職につながるリスクがあります。「何をやりたいか」「どんな環境で働きたいか」も含めて総合的に判断しましょう。

飲食店の経験を転職市場で武器にする方法

飲食店での経験は、正しく言語化すれば転職市場で高く評価されるスキルの宝庫です。ここでは、飲食業で身につくスキルを他業界でどう活かせるかを具体的に整理します。

接客力を「課題解決力」として伝える

飲食店の接客では、お客様の要望を聞き取り、状況に応じた対応を瞬時に判断する力が求められます。これは営業職やカスタマーサポートで重視される「課題解決力」そのものです。面接では「お客様からのクレームに対してこう対応した」という具体的なエピソードを交えて伝えると効果的です。

売上管理の経験を「数値分析力」としてアピールする

飲食店では日次・月次の売上管理、原価率の計算、食材ロスの管理など、数字と向き合う場面が数多くあります。「月商◯万円の店舗で原価率を◯%改善した」のように数字を使って説明すると、ビジネス感覚のある人材として評価されやすくなります。

チーム運営の経験を「リーダーシップ」に言い換える

アルバイトのシフト管理、新人教育、繁忙時のオペレーション指揮など、飲食店の現場ではリーダーシップを発揮する場面が日常的にあります。「アルバイト◯名のシフト管理と教育を担当」など、マネジメント経験として具体的に表現しましょう。

飲食店から転職しやすい業界・職種を比較

飲食業の経験を活かしやすい職種は複数あります。以下の比較表で、それぞれの特徴や飲食経験の活かし方を整理しました。

職種	活かせる飲食スキル	未経験の入りやすさ	年収目安
営業職	接客力・提案力・売上意識	入りやすい	350〜500万円
カスタマーサポート	顧客対応力・傾聴力	入りやすい	300〜400万円
事務・バックオフィス	正確さ・スピード・数字管理	やや入りやすい	280〜380万円
IT業界（営業・サポート）	コミュニケーション力	やや入りやすい	350〜500万円
販売・接客業（他業界）	接客スキル全般	入りやすい	280〜380万円
人材業界	対人スキル・相談対応力	入りやすい	350〜450万円

営業職に転職する場合｜接客力と提案力を直接活かせる

飲食店で培った接客力や提案力は、営業職でそのまま活かせるスキルです。特に法人営業ではヒアリング力と提案力が重視されるため、飲食店でお客様のニーズを汲み取ってきた経験が直接役立ちます。未経験歓迎の営業求人は豊富にあり、インセンティブ制度のある企業では飲食時代より年収が上がる可能性も高いです。

カスタマーサポートに転職する場合｜顧客対応力が即戦力になる

カスタマーサポート職は、顧客からの問い合わせやクレーム対応を行う仕事です。飲食店での接客経験、特にクレーム対応の経験がある方は即戦力として評価されやすいです。デスクワーク中心で勤務時間が安定している企業が多く、飲食業からの働き方改善を実現しやすい職種です。

事務・バックオフィスに転職する場合｜正確さとスピードを活かせる

飲食店のオーダー管理やレジ業務で培った正確さとスピードは、事務職で活かせるスキルです。一般事務・営業事務・経理補助など職種の幅が広く、PCスキルがあれば未経験からでも挑戦しやすいです。残業が少ない企業も多いため、ワークライフバランスの改善を目指す方に向いています。

IT業界に転職する場合｜未経験からのキャリアチェンジに強い

IT業界は慢性的な人手不足のため、未経験者を積極的に採用している企業が多くあります。飲食経験者はコミュニケーション力を活かして、IT営業やカスタマーサクセス、テクニカルサポートなどの職種に転職するケースが増えています。研修制度が充実している企業を選べば、プログラミング経験がなくてもスタートしやすいです。

飲食店からの転職を成功させる5つのステップ

飲食店からの転職は、正しいステップを踏むことで成功率が大きく変わります。以下の5つのステップを順番に進めましょう。

実際にあった相談事例｜飲食店の店長から法人営業に転職成功した26歳の話

当社にご応募いただいた26歳男性のYさんは、大学卒業後に居酒屋チェーンに就職し、入社3年目で店長に昇格しました。月商約600万円の店舗を任され、アルバイト15名のシフト管理、売上・原価管理、クレーム対応、新メニューの提案まで幅広い業務を担当していました。

しかし、月の残業時間は80時間を超え、休日は月に4〜5日。年収は300万円台前半で、将来のキャリアパスも見えないことから「このままでいいのか」と悩み、転職を決意しました。

面談では、Yさんが「飲食しかやってないから転職は難しい」と感じていたことが印象的でした。しかし経歴を丁寧に棚卸しすると、売上管理の数字感覚、スタッフへの指導力、お客様のニーズを汲み取る力など、法人営業に直結するスキルが多数あることが分かりました。志望動機を「飲食で鍛えた提案力を、法人のお客様の課題解決に活かしたい」というストーリーに整理し、IT企業の法人営業職に応募。3社の面接を経て、見事内定を獲得しました。現在は年収380万円からスタートし、インセンティブも含めると飲食時代より大幅に収入が上がっています。

私たちノビルキャリアについて｜飲食店からの異業種転職を支援する思い

私たちは、「飲食経験しかないから転職は無理かもしれない」と不安を抱える方に、新しいキャリアの可能性を見つけてもらうことを使命としています。飲食店のホール・キッチン・店長など、現場で懸命に働いてきた方の経験は、決して「使えないスキル」ではありません。私たちはその経験を丁寧に棚卸しし、転職市場で評価される形に言語化するサポートを行っています。

これまで10,000名以上の転職をサポートしており、内定承諾者の平均年齢は24.7歳、支援者の約85%が20代です。対応エリアは東京・大阪・神奈川・兵庫・京都・埼玉・愛知・千葉・広島など全国主要都市に対応しています。

当社の支援実績

実際の面談で行っていること

私たちの面談では、飲食業で培ったスキルを一つひとつ丁寧に掘り起こし、「経歴の点と点をつなげる」ストーリー整理を行います。飲食業の経験をただ羅列するのではなく、一貫性のある志望動機として企業に伝えられるよう構成をサポートしています。

• 経歴の棚卸しと一貫性のある志望動機の整理
• 飲食で培ったスキルの具体的な言語化サポート
• 逆質問の準備やオンライン面接の形式的なアドバイスまでフォロー

当社が向いている方

• 飲食業から異業種に転職したい方
• 自分の飲食経験をどうアピールすればいいか分からない方
• 20代のうちにキャリアチェンジしたい方
• 手厚い個別サポートを受けながら転職活動を進めたい方

当社が合わない可能性がある方

30代後半以上の方や、管理職・マネジメント経験を活かしたハイクラス転職を希望する方には、リクルートエージェントやdodaなど求人数が豊富な大手エージェントの方が適している場合があります。

当社公式サイトへ（無料相談）

飲食店からの転職に悩んだら、まず私たちに相談してください｜おすすめのエージェントもご紹介

飲食店からの転職を考えているなら、まず私たちにご相談ください。あわせて、相性の良いエージェントを3社ご紹介します。

20代・未経験の方にあわせて紹介したいエージェント

飲食業からの転職で「未経験から正社員になりたい」「20代のうちにキャリアチェンジしたい」という方には、以下のエージェントもあわせてご紹介します。

飲食店の転職が難しいと感じる人からキャリアアドバイザーによくある質問

Q: 飲食店から転職する際、面接で退職理由はどう答えればいい？

A: 「飲食の仕事が嫌になった」というネガティブな理由ではなく、「飲食で培った接客力をさらに活かせる環境で成長したい」のように、前向きな志望動機とセットで伝えるのが効果的です。退職理由と志望動機に一貫性を持たせることで、面接官に好印象を与えやすくなります。

Q: 飲食店の経験だけで未経験の業界に転職できる？

A: 転職できる可能性は十分にあります。飲食業で身につくコミュニケーション力、マルチタスク能力、売上管理スキルなどは多くの業界で評価されます。特に20代の方は未経験歓迎の求人が豊富なため、転職エージェントを活用してスキルの言語化を行えば、内定獲得の確率は高まります。

Q: 飲食店の経験は職務経歴書にどう書けばいい？

A: 「接客」「調理」だけでなく、具体的な数字を入れて書くことがポイントです。「1日平均80名のお客様を接客」「月商500万円の店舗で売上管理を担当」「アルバイト10名のシフト管理・教育」のように、規模感と実績を明示しましょう。

Q: 飲食店からの転職で有利な資格はある？

A: 資格がなくても転職は可能ですが、事務職なら日商簿記やMOS、IT系ならITパスポートなどがあると選考でプラスに働くことがあります。ただし、資格取得に時間をかけすぎるよりも、まずはエージェントに相談して自分に合った方向性を見極めることを優先するのがおすすめです。

Q: 30代で飲食店から転職するのは遅い？

A: 遅くはありませんが、20代と比べるとポテンシャル採用は少なくなります。30代の場合は飲食店でのマネジメント経験や売上管理のスキルを軸にアピールすると効果的です。店長経験がある方は、マネジメントスキルを評価してくれる企業を中心に応募すると良いでしょう。

Q: 飲食店から転職して後悔することはある？

A: 「やりがいが減った」「人との接点が少なくなった」と感じる方もいます。後悔を防ぐためには、転職前に「自分がどんな働き方をしたいのか」を明確にしておくことが重要です。条件面だけでなく仕事内容や職場の雰囲気も含めて総合的に判断しましょう。

まとめ｜飲食店からの転職は正しい準備で成功できる

飲食店からの転職が難しいと感じる理由と、それを乗り越えるための具体策をお伝えしてきました。最後にこの記事のポイントをまとめます。

• 飲食店からの転職が難しいと感じるのは「スキルの言語化」ができていないことが主な原因
• 飲食業の離職率は全産業トップクラスであり、転職を考えること自体は自然な判断
• 接客力・マルチタスク・売上管理・チームマネジメントなど、飲食経験は転職市場で高く評価される
• 営業職・事務・カスタマーサポート・IT業界など、飲食経験を活かせる転職先は幅広い
• 在職中に転職エージェントに相談し、計画的に準備を進めることが成功のカギ